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Deliziose intolleranze

20,00 €
Tasse incluse

Autore: Simona Urso - 2013 - ISBN 9788898063239 - Ferrari

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 Intolleranze e allergie alimentari, un universo aspro e doloroso, fatto di disagi, inconvenienti e rinunce inevitabili. Un titolo ironico e una grafica dall’impatto visivo accattivante introducono il lettore in un volume che riunisce quasi ottanta ricette tradizionali e innovative per chi soffre di allergia/intolleranza al glutine, al lievito e al lattosio. Un libro da gustare accompagnato da molte foto a colori e diviso in portate: antipasti, primi piatti, secondi, verdure, torte salate, dolci e dessert. Ricette equilibrate, preparazioni e tecniche, suggerimenti dietetici pensati per coniugare il gusto e la fantasia agli ingredienti alternativi antiallergici. Il volume contiene anche una prefazione curata da Vittoria Paletta, medico pediatra.

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